ໄກ່ຕົ້ມນໍ້າປາ ແມ່ນເມນູທີ່ເຮັດງ່າຍທີ່ສຸດ ບໍ່ວ່າໃຜກໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ ສ່ວນປະກອບບໍ່ມີຫຼາຍ ເຄື່ອງປຸງກໍ່ບໍ່ຫຼາຍ ແຖມຍັງສາມາດເລືອກເອົາສ່ວນຕ່າງໆ ຂອງໄກ່ທີ່ຈະຕົ້ມໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການ ມື້ນີ້ເຮົາມາເບີ່ງນຳກັນເລີຍ!
ສ່ວນປະກອບ ແລະ ເຄື່ອງປຸງໄກ່ຕົ້ມນໍ້າປາ
- ໄກ່ຕັດເປັນຕ່ອນປະລິມານ 1 ໂຕ
- ຫົວສີງໄຄ ທຸບໃຫ້ແຕກແລ້ວຕັດເປັນຕ່ອນ 70 ກຼາມ
- ຂ່າແກ່ 60 ກຼາມ
- ຫົວຜັກບົວແດງທຸບພໍແຕກ 3 ຫົວ
- ໃບໝາກຂີ້ຫູດ 5 ໃບ
- ຂີ້ມີ້ນ 30 ກຼາມ (ສຳລັບທາໃສ່ຊີ້ນໄກ່ໃຫ້ມີສີເຫຼືອງ)
- ນໍ້າປາ 4 ບ່ວງ
- ນໍ້າຕານ 1 ບ່ວງ
- ນໍ້າສຳລັບຕົ້ມ 500 ມິລິລິດ
- ສະອີ້ວດຳເຄັມ ½ ບ່ວງກາເຟ
ວິທີເຮັດ
- ເອົາຂີ້ມີ້ນທາໃສ່ໄກ່ໃຫ້ທົ່ວ ປະໄວ້ຈັກໜ້ອຍ (ຈະຊ່ວຍເພີ່ມສີສັນໃຫ້ໄກ່ເບີ່ງໜ້າກິນ ຖ້າບໍ່ມັກບໍ່ເຮັດກະໄດ້)
- ກຽມຫົວຜັກບົວແດງ ຂ່າ ຫົວສີງໄຄ (ທັງ 3 ຢ່າງທຸບໃຫ້ແຕກ) ແລ້ວຈີກໃບຂີ້ຫູດອອກຍ່ອງໃຫ້ມີກີ່ນ ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ທຸກຢ່າງລົງໃນໝໍ້
- ເຄື່ອງປຸງ ເຊັ່ນ: ນໍ້າປາ ນໍ້າຕານ ແລະ ສະອີ້ວດຳ ແລ້ວຕົ້ມຈົນຟົດ
- ຊີມລົດຊາດໃຫ້ອອກເຄັມ ຈາກນັ້ນເອົາໄກ່ທີ່ທາຂີ້ມີ້ນລົງຕົ້ມຈົນຟົດ
- ຕັກຟອງຂີ້ມີ້ນຖີ້ມ ຫຼັງຈາກນັ້ນຜ່ອນໄຟລົງເປັນກາງໆ ປິດຝາແລ້ວຕົ້ມຕໍ່ປະມານ 20 ນາທີ
- ເມື່ອຄົບເວລາຕົ້ມແລ້ວ ປິດໄຟແລ້ວແຊ່ໄກ່ໄວ້ໃນນໍ້າຊຸບປະມານ 15-20 ນາທີ ເພຶື່ອໃຫ້ລົດຊາດຊືມເຂົ້າຊີ້ນໄກ່
- ເມື່ອຕົ້ມໄກ່ນໍ້າປາຫອມໆ ແລ້ວສີ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ກໍ່ຕ້ອງມີນໍ້າແຈ່ວແຊບໆ ທີ່ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ໄກ່ຕົ້ມນໍ້າປາສົມບູນ ແລະ ແຊບຈົນລືມອີ່ມ
ສ່ວນປະກອບ ແລະ ເຄື່ອງປຸງນໍ້າແຈ່ວ
- ຮາກຜັກຊີ 1 ບ່ວງ
- ໝາກເຜັດຂີ້ໜູ 1 ບ່ວງ
- ຜັກທຽມປອກເປືອກ 1 ບ່ວງ
- ນໍ້າໜາກນາວ 3 ບ່ວງ
- ນໍ້າປາ 2 ບ່ວງ
- ນໍ້າຕານ 1 ບ່ວງ
ວິທີເຮັດນໍ້າແຈ່ວ
- ຕຳໝາກເຜັດຂີ້ໜູ ຜັກຊີ ແລະ ຜັັກທຽມ ໃຫ້ລະອຽດ
- ປຸງລົດຊາດດ້ວຍນໍ້າປາ, ນໍ້າຕານ ແລະ ນໍ້າໝາກນາວ ສາມາດປຸງລົດຊາດ ສົ້ມ ເຄັມ ຫວານຕາມໃຈມັກ
ໄກ່ຕົ້ມນໍ້າປາພ້ອມເສີບເລີຍ
