ງາດຳ ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ ແລະ ມັກຖືກນຳໃຊ້ເປັນທັງອາຫານ ແລະ ຢາພື້ນເມືອງ ປະໂຫຍດສຳຄັນຂອງການກິນງາດໍາມີດັ່ງນີ້:
1. ບຳລຸງກະດູກ ແລະ ແຂ້ວ
ງາດໍາມີແຄລຊຽມ ແລະ ແມກນີເຊຍມສູງ ຊ່ວຍໃຫ້ກະດູກແຂງແຮງ ປ້ອງກັນພະຍາດກະດູກຜ່ອຍ.
2. ດີຕໍ່ຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດ
ມີໄຂມັນດີ (HDL) ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ຊ່ວຍຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ, ປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ຄວາມດັນເລືອດສູງ.
3. ບຳລຸງສະໝອງ ແລະ ຄວາມຈຳ
ມີວິຕາມິນ B ຫຼາຍຊະນິດ ແລະ ໄຂມັນທີ່ດີ ຊ່ວຍໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງປະສາດດີຂຶ້ນ, ຊ່ວຍຫລຸດຖອຍສະໝອງເຊື່ອມ.
4. ບຳລຸງຜົມ ແລະ ຜິວ
ຊ່ວຍໃຫ້ຜົມດົກດຳ, ຊ່ວຍຫຼຸດຜົມຫຼົ່ນ ແລະ ຜິວພັນແຂງແຮງມີນ້ຳມີນວນ.
5. ຊ່ວຍຍ່ອຍ ແລະ ຂັບຖ່າຍ
ມີໃຍອາຫານສູງ ຊ່ວຍປ້ອງກັນທ້ອງຜູກ ແລະ ຊ່ວຍລົດຄວາມສ່ຽງພະຍາດລຳໄສ້.
6. ຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງ
ງາດໍາມີສານ lignans ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຈຳນວນຫຼາຍ ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງເກີດເນື້ອງອກ.
7. ເພີ່ມພະລັງງານ ແລະ ກຳລັງກາຍ
ມີໂປຣຕີນ, ທາດເຫຼັກ ແລະ ສານອາຫານຫຼາຍຊະນິດ ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍແຂງແຮງ ແລະ ຟື້ນຕົວໄວ
ແນະນຳ: ການກິນງາດໍາໃຫ້ໄດ້ຜົນດີຄວນກິນປະມານ 1–2 ບ່ວງຕໍ່ມື້, ອາດເປັນຮູບແບບງາຄົວ, ງາປັ່ນ ຫຼື ນ້ຳງາດໍາ.
